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eggtarton
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せっせと。。。
      お茶会に空席がございます。
      師走は何かとお忙しいとは思いますが
      気が向きましたらぜひ~~♪
     (左下に日程がございます。お問い合わせは左ずっと下のメールフォームからどうぞ。)


せっせと春餅(チュンビン)仕込中。
だんだん作るのが上手くなってきました♪
この皮は前もって作って冷凍もできるので便利です。

本にも作り方が載っていますし
ネットでもいろいろ紹介されているけれど、中に巻く具はたいてい同じ。
もっといろいろなバリエーションがあるのに、
どこにも紹介されていないのが不思議です。


        春餅3


12月はチャプチェと玉子焼きを巻こうと思っていますが、
もっとフツーのローカルな炒めもの、京醤肉絲、魚香肉絲、それから
ニラともやしの炒め物や、玉子焼き、チャーシュウ。。。などいろいろ巻くのも
楽しいかなーと思います。それはまたいずれ。


今日は、餃子もせっせと作りました。
ご近所さんからの注文です。
最初のうちはふんふ~ん♪と難なくできるのですが、30個目あたりから
鼻歌は消えてゆきます(笑)食べるのはあっという間なのですけどネ!
eggtarton
チャイナなごはん
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